Burger Restaurant L'Assemblée Gourmande Toulouse Ecotable

L'Assemblée Gourmande


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Locavore
Zéro-déchet
Circuit Court

Produits de saison et pain maison

Non loin de la route d'Espagne, L'Assemblée Gourmande est l’adresse parfaite pour les Toulousains en quête d'une pause déjeuner dépaysante dans une salle conviviale et chaleureuse. Le restaurant - plus connu sous le nom de « L'A/G » - sert tous les midis de la semaine une cuisine centrée sur des produits frais, locaux et sourcés en circuit-court. À La carte ce jour-là, un délicieux « Risotto à la courge & agrumes » concurrençait un savoureux « Porc au caramel ». La spécialité de la maison ? Un burger dégoulinant de gourmandise, décliné selon les saveurs du moment. Le tout avec du pain maison, puisqu’un boulanger-chef pâtissier s’est glissé en cuisine, et réalise aussi bien les petits pains que les desserts pâtissiers à base de fruits frais. Ainsi, les clients habitués se régalent de l’entrée au dessert dans une salle lumineuse, décorée de jolis meubles recyclés et de plantes en suspension. Et pour l’offre à emporter, Agathe et son équipe proposent un système de consigne qui vient compléter leur démarche zéro-déchet !

A propos

Menus du jour :
Entrée + Plat / Plat + Dessert - 17,90 €
Entrée + Plat + Dessert - 22,90 €

Restaurant L'Assemblée Gourmande Toulouse Ecotable
Restaurant L'Assemblée Gourmande Toulouse Ecotable

 « Ce qui est très important pour nous, c’est l’équipe ! Il y a une bonne ambiance, on est tous jeunes, dynamiques, et surtout en accord au niveau de nos valeurs. » 

Restaurant L'Assemblée Gourmande Toulouse Ecotable
Equipe de L'Assemblée Gourmande menée par Agathe Felut Restaurant Toulouse Ecotable

Contributeurs

Photos : Anisha Patelita

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