Auberge La Baquère

Ancienne étable située au milieu des champs, l’auberge la Baquère est une vraie destination pour les amoureux du terroir gersois. La cuisine de Thibault Lagoutte est une cuisine locale, saisonnière, brute et sans artifice.

• Asperges vertes de Mourède, œuf bio de Walter à 64°C et crumble de falafels ;
• Conchiglionis de la ferme aux céréales aux petits pois, fèves et bleu de brebis ;
• Poitrine de porc noir gascon (Pierre Matayron) confit aux épices douces, pommes de terre ;
• Crêpe croustillante, glace pruneaux, flambée à l’Armagnac !