Baobab Lab

Baobab Lab est une cantine 2.0 qui propose des repas frais et de saison à des entreprises. Les plats sont préparés chaque jour par leurs chefs dans une cuisine centrale à Clichy, puis livrés et mis à disposition des employés dans des frigos connectés. Le but ? « Faire du bien » avec des produits frais et de saison. Au quotidien, trois offres de repas sont proposées : végan ou végétarien, à base de viande et autour du poisson, avec un maximum d'ingrédients en circuit-court. On trouve des recettes traditionnelles - bœuf bourguignon, risotto chèvre-épinards – ou inspirées d'ailleurs, comme ces beignets de courgette et leur goûteux chutney à la banane.