Marchon

161 Rue Saint-Maur, 75011, Paris

Sustainable fishing

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Néobistrot détente

De la gastronomie oui mais tout en détente. Voilà le match gagnant de Marchon qui bistronomise avec style et décomplexion la rue Saint-Maur à Paris. Qu’il s’agisse de faire déjeuner le quartier (impeccable entrée-plat-dessert à 25€), de faire dîner les bons vivants de Paname (en 3, 5 ou 7 temps) ou d’envoyer un PDD (« Poulet Du Dimanche ») en alternative au ronflant brunch dominical, les règles du jeu restent inchangées: produits nobles et sourcés, cuisine essentiellement légumière et recherche de l’équilibre parfait à chaque assiette. La touche Marchon? Dans ce beurre à la bergamote enveloppant l’assiette « chou chou chou » (chou-fleur, chou-rave, chou pointu) ou dans ces tablettes de choc « bean to bar » que l’on croque au café.

Practical info

About us

  • Menu déjeuner de 21 à 39€
  • Menu dîner de 59 à 79€

Contributors

  • Author: Clémentine Boulard
  • Photos: Lisa Streich
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