L'équipe de HOBA

Mouflet Hoba

Burger
Street food

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Short Circuit
Container accepted
Sustainable meat
Price

Approach

Mouflet, c'est un restaurant qui tire son nom de son plat phare : le mouflet, un muffin anglais que l'on agrémente de tout ce qu'on veut. Fait maison et avec des produit français locaux, de saison et issus de productions durables, ce « burger anglais » saura répondre aux attentes des plus gourmands tout en respectant la planète !

« HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable et joyeuse, avec un food court bas carbone en HO, des ateliers et des animations culinaires en BA !»

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Mouflet à l'effiloché de porc, pesto maison et cornichon aigre-doux ;
  • Mouflet au jambon de la Maison Montalet, sauce béchamel à la mimolette affinée, cornichon et mâche assaisonnée ;
  • Mouflet végétarien avec galette de haricots rouges panée, pesto d'herbes fraiches et oignons caramélisés ;
  • Mouflet savoyard au fromage à raclette au lait cru, jambon de la Maison Montalet, béchamel à la mimolette affinée, cornichon et mâche assaisonnée !
Their website
Un plat du restaurant Mouflet
Un plat du restaurant Mouflet

Contributors

Pictures : Clémence Sahuc, Guillaume Bontemps

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