![Poke bowl servi avec d'autres plats](https://images.prismic.io/ecotable/a27789a6-a7c5-4427-a0a7-8592edcda394_grandpowers_062023_mathilde-28.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=0%2C1999%2C3781%2C2647&w=1024&h=2800)
Café 52 Paris 8e
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La démarche
Avec une carte qui évolue au fil de l'année et en fonction des arrivages, le Café 52 près des Champs-Élysées propose une cuisine équilibrée, ainsi que ses incontournables comme le Smorrebrod, l'assiette du jardinier, et bien sûr le brunch du dimanche ! Avec une première adresse dans le 1er arrondissement au sein du Grand Hôtel du Palais Royal, le Café 52 s'illustre par son cadre chic et ses repas raffinés, pour profiter en toute tranquillité !
"Parce que nous avons envie de prendre soin de votre bien-être et de notre planète, l’équipe du Café 52 sélectionne chaque jour avec le plus grand soin et beaucoup d’amour les meilleurs produits de nos producteurs locaux, en circuit court et/ou bio."
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Gaspacho de petit pois frais, burrata ;
- Ramen miso, nouilles Udon au riz complet bio ;
- Chou-fleur rôti épicé, yaourt au zaatar, huile harissa, pickles d’oignons rouge, amandes fumées, salade de tétragone ;
- Panacotta coco, lait de coco et segments d’agrumes !
![Un cuisinier du Cafe 52 en train de découper des aliments](https://images.prismic.io/ecotable/660774a9-b897-4de4-bb28-509d920d4f28_06042023-IMG_1685.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=0%2C50%2C1024%2C1434&w=1024&h=2800)
![Différents plats de légumes et sauces du restaurant Café 52](https://images.prismic.io/ecotable/67233b33-3750-4b4a-be92-ee591bd4d54b_grandpowers_062023_mathilde-9.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=0%2C195%2C4000%2C5600&w=1024&h=2800)
Contributeurs
Auteur·e : Amélie Gervais
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