Avec une carte qui évolue au fil de l'année et en fonction des arrivages, le Café 52 près des Champs-Élysées propose une cuisine équilibrée.

Le Café 52 est un restaurant qui s'engage en faveur du bien-être de ses clients et de l'environnement. Une cuisine healthy s'y épanouit, orchestrée par le chef Maxime Raab qui est guidé par le respect du produit et l'art de le sublimer. Le végétal y est mis à l’honneur, et vous pourrez vous régaler de saveurs et d'associations fraiches et singulières qui évoluent au gré des saisons.

La carte évolue au fil des semaines et des saisons.

• Guacamole de brocoli bio, beurre de cacahuète, coriandre, légumes crus français et pain bio ;
• Curry de volaille jaune du sud-ouest, fenouils et brocolis, gingembre mariné, granola salé et riz noir complet ;
• Bowl healthy du Café 52 avec quinoa de la plaine de Versailles, saumon mariné, brocolis bio grillés, chou rouge pickles, grenade, sésame, gingembre et coriandre ;
• Mousse au chocolat Vegan, aquafaba et chocolat 70% !