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Trouver un restaurant écoresponsable

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Les écotables

Envie de se régaler en toute écoresponsabilité ? Trouvez tous les restaurants gourmands et vertueux autour de chez vous grâce à notre guide des écotables

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Bistrot perché aux ambiances méditerranéennes

Comfort food à la française

Paris

Le podcast d'Écotable

Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation.

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#31 - Vincent Edin, journaliste et écrivain, passe sur le grill d'Écotable

54min 38sec

Continuer à faire avancer la transition alimentaire en temps de crise

1h08

#28 - Jean-Hugues Bretin, fondateur de Raisin, passe sur le grill d'Écotable

55min

#110 - La pêchécologie est-elle la solution ? avec Didier Gascuel, professeur en écologie marine

Les articles engagés

Curieux·se·s de tout connaître sur la restauration engagée et l’alimentation durable, notre équipe Écotable vous explique tout au travers des articles minutieusement rédigés tout au long de l’année

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Comment réduire l’usage des emballages en restauration ?

Les emballages s'accumulent très vite dans une cuisine. On vous donne quelques astuces pour les remplacer, et ainsi rendre service à la planète !

02/02/2026 · Emma Forcade

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Les restaurants labellisés Écotable du mois de janvier

Chaque mois, retrouvez les nouveaux restaurants labellisés Ecotable !

02/02/2026 · Valentine Glaume

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Restauration : Huguenin et Écotable construisent une approche partagée pour valoriser des filières carnées durables

Chez Écotable, nous accompagnons l’ensemble des acteurs du secteur de la restauration - restaurants, fournisseurs et prestataires - dans l’évaluation et l’amélioration de leurs pratiques environnementales.

15/01/2026 · Naël Detraz

Ils parlent de nous

“ Des démarches que la jeune société Écotable encourage, en accompagnant et en auditant des restaurants, ainsi que par l’intermédiaire d’une plateforme en ligne. ”

“ Il reste encore difficile de choisir une table selon un critère important aujourd’hui : l’éco-responsabilité. C’est maintenant beaucoup plus facile avec le nouveau label éco-responsable Ecotable. ”

“ L’ambition de la startup est aujourd’hui de déployer à grande échelle la mesure d’impact dans le secteur de la restauration. ”

“ Une belle initiative qui va dans le sens de la gastronomie durable. ”

“ Une initiative citoyenne et de consommateur qui fleure bon l’évidence. ”

“ Passer dans ce label Écotable procure vraiment des changements, même économiques. ”

“ Adopter une démarche vertueuse est impossible sans une compréhension globale du sujet. Grâce à Écotable, les consommateurs et professionnels de la restauration peuvent mieux s’informer sur les problématiques de l’alimentation. ”

“ Écotable récompense les restaurants écoresponsables qui ne travaillent qu’une cuisine locale, de saison, intelligente, proche des gens. ”

“ Le label Écotable s’impose de plus en plus comme une référence pour celles et ceux qui veulent mettre en place une restauration durable. ”

“ Aujourd’hui Écotable c’est une entreprise composée de 15 personnes qui labellise des dizaines de restaurants impliqués dans la réduction de leur impact environnemental ”