Very French Beans
Un Deli à l’anglaise à Paris
Paris
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Les écotables
Envie de se régaler en toute écoresponsabilité ? Trouvez tous les restaurants gourmands et vertueux autour de chez vous grâce à notre guide des écotables
Le podcast d'Écotable
Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation.
Les articles engagés
Curieux·se·s de tout connaître sur la restauration engagée et l’alimentation durable, notre équipe Écotable vous explique tout au travers des articles minutieusement rédigés tout au long de l’année
À la une
Où en est-on des addictions en restauration ?
Longtemps considérées comme des « habitudes du métier », les addictions - à l’alcool, aux drogues, aux médicaments - gangrènent encore les coulisses de la restauration. Mais les choses bougent et certain·es choisissent la sobriété, la résilience, et un autre modèle de travail.
09/04/2026 · Emma Forcade
À la une
Scandale du cadmium: les français surexposés à ce métal cancérogène
Une nouvelle alerte a été lancée par l’Anses mercredi 25 mars 2026 : 48% des adultes français présentent une contamination au cadmium supérieure aux valeurs toxicologiques de référence. Écotable fait le point pour vous.
02/04/2026 · Emma Forcade
Ils l'ont fait
Quand l’Italie s’invite à Nanterre : la dolce vita au cœur du restaurant d’entreprise
La Trattoria, restaurant d'entreprise de Sodexo, prend le contre-pied des pratiques usuelles de la restauration collective. Un modèle basé sur les produits frais et cuisinés, des fournisseurs de qualité et un service optimisé pour ne rien gâcher.
26/03/2026 · Naël Detraz
