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Trouver un restaurant écoresponsable

Cantine végétarienne, étoilé locavore, bistrot de quartier...

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Les écotables

Envie de se régaler en toute écoresponsabilité ? Trouvez tous les restaurants gourmands et vertueux autour de chez vous grâce à notre guide des écotables

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MARAH

Une cuisine faite maison, exigeante mais accessible, portée par la passion, inspirée par les souvenirs familiaux !

La Rochelle

Bastion

Un bastion pour défendre le terroir et la nature !

Nancy

Le Rosebud

Un endroit où l’authenticité ne se raconte pas : elle se vit, en toute simplicité

Paris

Gua Bao du restaurant Coin Op, labellisé 1 macaron Écotable

Coin-Op Table

De Paris à Taipei en une bouchée !

Paris

Le podcast d'Écotable

Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation.

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#31 - Vincent Edin, journaliste et écrivain, passe sur le grill d'Écotable

54min 38sec

Continuer à faire avancer la transition alimentaire en temps de crise

1h08

#28 - Jean-Hugues Bretin, fondateur de Raisin, passe sur le grill d'Écotable

55min

#110 - La pêchécologie est-elle la solution ? avec Didier Gascuel, professeur en écologie marine

Les articles engagés

Curieux·se·s de tout connaître sur la restauration engagée et l’alimentation durable, notre équipe Écotable vous explique tout au travers des articles minutieusement rédigés tout au long de l’année

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À la une

Mesure n°1 : Créer un marché d’intérêt local et durable dans toutes les villes (Livre blanc municipales 2026)

À l'approche des élections municipales 2026, Écotable publie un livre blanc qui propose 7 mesures pour sortir la restauration responsable de la crise. Voici la première !

10/03/2026 · Emma Forcade

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Comment réduire l’usage des emballages en restauration ?

Les emballages s'accumulent très vite dans une cuisine. On vous donne quelques astuces pour les remplacer, et ainsi rendre service à la planète !

02/02/2026 · Emma Forcade

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Les restaurants labellisés Écotable du mois de Février

Chaque mois, retrouvez les nouveaux restaurants labellisés Ecotable !

02/02/2026 · Nael DETRAZ

Ils parlent de nous

“ Des démarches que la jeune société Écotable encourage, en accompagnant et en auditant des restaurants, ainsi que par l’intermédiaire d’une plateforme en ligne. ”

“ Il reste encore difficile de choisir une table selon un critère important aujourd’hui : l’éco-responsabilité. C’est maintenant beaucoup plus facile avec le nouveau label éco-responsable Ecotable. ”

“ L’ambition de la startup est aujourd’hui de déployer à grande échelle la mesure d’impact dans le secteur de la restauration. ”

“ Une belle initiative qui va dans le sens de la gastronomie durable. ”

“ Une initiative citoyenne et de consommateur qui fleure bon l’évidence. ”

“ Passer dans ce label Écotable procure vraiment des changements, même économiques. ”

“ Adopter une démarche vertueuse est impossible sans une compréhension globale du sujet. Grâce à Écotable, les consommateurs et professionnels de la restauration peuvent mieux s’informer sur les problématiques de l’alimentation. ”

“ Écotable récompense les restaurants écoresponsables qui ne travaillent qu’une cuisine locale, de saison, intelligente, proche des gens. ”

“ Le label Écotable s’impose de plus en plus comme une référence pour celles et ceux qui veulent mettre en place une restauration durable. ”

“ Aujourd’hui Écotable c’est une entreprise composée de 15 personnes qui labellise des dizaines de restaurants impliqués dans la réduction de leur impact environnemental ”