Brasserie Brunet
Le terroir sublimé des pays de Savoie
Annecy
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Envie de se régaler en toute écoresponsabilité ? Trouvez tous les restaurants gourmands et vertueux autour de chez vous grâce à notre guide des écotables
Le podcast d'Écotable
Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation.
Les articles engagés
Curieux·se·s de tout connaître sur la restauration engagée et l’alimentation durable, notre équipe Écotable vous explique tout au travers des articles minutieusement rédigés tout au long de l’année
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Actu'
Palmarès Écotable 2026: on vous dévoile les résultats !
Le Palmarès Écotable revient pour une 3ème édition avec 14 catégories dont 4 exclusives, représentatives de l'accompagnement d'Écotable sur l'ensemble du territoire. Le but de ce Palmarès ? Visibiliser les acteurs du secteur qui adoptent des pratiques vertueuses, inspirer l’ensemble du secteur, afin d’encourager une transition alimentaire collective, en fédérant une communauté engagée. Prêts pour les résultats ?
01/06/2026 · Emma Forcade
Ils l'ont fait
La Cuisine Partagée de Refugee Food : quand la dignité alimentaire commence dans les casseroles
La Cuisine Partagée de Refugee Food, un espace de cuisine professionnel et des produits durables pour des familles hébergées en hôtels sociaux.
06/05/2026 · Naël Detraz
À la une
Les menus enfants, c’est du sérieux !
“Coquillettes au jambon”, “nuggets-frites, “steak haché-purée” : les clichés - ou réalités dans certains restaurants - quant au menu enfant ont la vie dure. Moins gourmand, moins qualitatif, moins sain et rassasiant, parfois même avec des approvisionnements qui diffèrent des menus adultes. Et si on changeait ça ?
05/05/2026 · Emma Forcade
