À Bénerville sur Mer, dans le cocon feutré de la Maison Douce Époque, le Romanesque s’ouvre avec la vue sur la Manche en toile de fond et le terroir normand comme inspiration. Le Chef Kévin Legoy est un enfant du pays. Formé au Domaine Les Hauts de Loire puis au Ritz, il est revenu s'installer non loin de chez lui, pour retrouver les produits qui l'ont vu grandir. Sa cuisine se veut technique tout en étant accessible et lisible.

Chaque soir, 28 couverts maximum sont servis, avec une carte aussi mouvante que le ciel normand : trois entrées, trois plats, trois desserts, complétés par deux menus dégustation en cinq ou sept séquences pour ceux qui veulent se laisser porter par le courant plus longtemps.

Les poissons viennent des petits bateaux de Trouville, les légumes de maraîchers bio installés à quelques kilomètres, les fromages d'affineurs de la région. La cave suit la même logique de proximité, avec cidres et poirés artisanaux du pays d'Auge figurant en bonne place aux côtés des vins.

Menus dégustation en 7 ou 9 étapes.