Écotable partenaire du Label "Destination Innovante Durable" de France Congrès et Événements

Qu'est-ce que le Label "Destination Innovante Durable" ?

« Destination Innovante Durable » (ou DID) est un nouveau label, créé par l’association France Congrès et Evénements et déployé depuis 2021 dans le but de valoriser les villes qui s’engagent pour des pratiques événementielles et touristiques durables, en cohérence avec les accords de Paris et les objectifs de l’ONU. Ce partenariat unique rassemble les villes, les professionnels du tourisme et de l'événementiel, ainsi que les organisateurs autour d'un objectif commun : l'engagement climatique au service d’un développement durable. Ce label facilite l'attribution de marchés aux destinations engagées dans une démarche écoresponsable, favorisant ainsi l'essor du tourisme durable en France.

Les critères de labellisation

Pour obtenir le label "Destination Innovante Durable", une destination doit répondre à plusieurs critères rigoureux, et les pré-requis suivants : 

1. Avoir un établissement dans la gouvernance, certifié ISO 20121 - événementiel éco responsable, signifiant qu’il a mis en place une démarche de management environnementale rigoureuse reconnue au niveau international.
2. Avoir mis en place au moins 1 action par enjeu sur des thématiques incluant : 

• Gestion durable des ressources : utilisation responsable de l'eau, de l'énergie, et réduction des déchets.
• Accessibilité et mobilité durable : promotion des transports en commun, des modes de déplacement doux et des infrastructures accessibles.
• Inclusion et diversité : favoriser l'accès aux secteurs touristiques et événementiels pour les personnes en situation de handicap, ainsi que l'intégration professionnelle pour ceux ayant des difficultés d'insertion.

1. Engagement des acteurs locaux : implication des hôtels, restaurants, et autres prestataires touristiques et événementiels dans une démarche éco responsable pour avoir un véritable écosystème représentatif de la destination.

Le label « Destination Innovante Durable » n’est pas qu’un simple badge. C’est un engagement à mener 26 actions dans 8 domaines essentiels et une approche globale pour une destination, avec une résonance internationale. Chaque organisme souhaitant obtenir ce label doit d’abord être certifié ISO 20121. Il couvre divers aspects, de la gouvernance transparente à la sécurité, la lutte contre le gaspillage et la mise en valeur du patrimoine. L’objectif est d’accueillir organisateurs, participants et visiteurs en respectant l’environnement, la culture locale et ses habitants. Cette démarche inclut tous les acteurs, des locaux aux entreprises et visiteurs, pour une expérience touristique globalement responsable. 

Un des critères essentiels est le nombre  d’acteurs touristiques locaux engagés dans des pratiques durables, notamment dans de nombreux secteurs dont celui de l’hôtellerie et la restauration. C’est sur ce dernier volet que le label a décidé de s’associer à Écotable, entreprise spécialisée dans la transition écologique du secteur de la restauration.

Écotable : un partenaire clé pour la restauration durable

Au vu de l’impact environnemental considérable de l’alimentation et de la place de la gastronomie dans le tourisme français, France Congrès et Evénements a tenu à intégrer la restauration durable dans sa démarche et s’est ainsi associée à notre label qui valorise les restaurants engagés.

Écotable est un acteur majeur de la transition écologique dans le secteur de la restauration. Depuis 2019, nous accompagnons les restaurants dans la mesure de leur impact et l’adoption de pratiques écoresponsables, de la gestion des déchets à l'approvisionnement local et bio. De par notre expertise et grâce à notre label destiné à identifier les établissements engagés, Écotable était tout indiqué pour soutenir France Congrès et Événement dans le développement de son programme. 

Comment Écotable contribue à la labellisation ?

Pour décider de la labellisation d'une destination, France Congrès et Evénements & Tourisme se base sur plusieurs critères, dont la consommation responsable. Le nombre de restaurants labellisés Écotable dans ces destinations a donc une place prépondérante.

Voici comment nous contribuons :

• Certification des restaurants : nous certifions les restaurants qui adoptent des pratiques durables, garantissant ainsi leur engagement écologique.
• Sensibilisation et formation : nous proposons des formations et des outils pour aider les restaurateurs à intégrer des pratiques écoresponsables dans leur quotidien.
• Promotion des adresses écoresponsables : nous mettons en avant les restaurants labellisés Écotable, augmentant leur visibilité auprès des consommateurs et des organisateurs d'événements.

Les avantages pour les destinations labellisés

Être labellisée "Destination Innovante Durable" présente de nombreux avantages pour les destinations :

• Attraction de nouveaux marchés : les destinations labellisées sont privilégiées pour l'organisation de congrès, événements sportifs ou autres événements d'entreprise.
• Valorisation de l'image : la labellisation renforce l'image de la destination en tant que leader du tourisme durable.
• Soutien aux acteurs locaux : les acteurs touristiques locaux, y compris les restaurants, bénéficient d'une reconnaissance accrue et d'un soutien dans leur démarche écoresponsable.

Sur la carte interactive créée par France Congrès et Événements, vous pouvez désormais retrouver facilement les restaurants Écotable situés dans les différentes villes engagées avec le label Destination Innovante Durable. Ces établissements sont des acteurs clé pour un tourisme qui respecte et valorise l'environnement et l'économie locale, et nous sommes très heureux de la visibilité que cette nouvelle initiative pourra leur apporter.

Pour le moment, 15 villes détiennent le label : Angers, Biarritz, Bordeaux, Cannes, Deauville, La Baule, La Rochelle, La Métropole Européenne de Lille, Marseille, Metz, Nancy, Nantes, Rennes, Tours, Troyes. Et la démarche associe désormais plus de 270 entreprises et autres parties prenantes locales.

Une adhésion qui se poursuit avec de nouvelles villes à venir telles Amiens, Arcachon, Clermont-Ferrand, Dijon, Dunkerque, Évian, Le Havre, Le Touquet, Montpellier, Nice, Nîmes, Orléans, Rouen, Saint-Etienne, Strasbourg, Valenciennes, Vannes etc.

Le partenariat entre Écotable et le label "Destination Innovante Durable" de France Congrès et Evénements & Tourisme est une étape significative vers la promotion d'un tourisme plus respectueux de l'environnement. En encourageant et en soutenant les restaurants à adopter des pratiques durables, nous contribuons à la transformation écologique des destinations touristiques. Ensemble, œuvrons pour un avenir où le tourisme et la durabilité vont de pair !