Souquo
Coffee shop cozy et cantine du midi
Bordeaux
The écotables
Looking for an eco-friendly way to enjoy a great meal? Use our Écotable guide to find all the most scrumptious and vertuous restaurants around you.
Écotable's Podcast
The podcast "Sur le grill d'Écotable", hosted by Fanny Giansetto, co-founder of Écotable, examines the social, economic and environmental issues surrounding food.
Our articles
If you're curious to learn everything about sustainable foodservices, our Écotable team will explain it all to you in a series of articles carefully written throughout the year.
Actu'
Le Palmarès Écotable revient pour une 3ème édition !
Célébrer l’engagement, réinventer la table et montrer la résilience du secteur malgré la crise économique et écologique : c’est l’ambition de cet évènement qui réunit chaque année plus de 500 personnes depuis 2024.
2026-04-10 · Emma Forcade
À la une
Où en est-on des addictions en restauration ?
Longtemps considérées comme des « habitudes du métier », les addictions - à l’alcool, aux drogues, aux médicaments - gangrènent encore les coulisses de la restauration. Mais les choses bougent et certain·es choisissent la sobriété, la résilience, et un autre modèle de travail.
2026-04-09 · Emma Forcade
À la une
Scandale du cadmium: les français surexposés à ce métal cancérogène
Une nouvelle alerte a été lancée par l’Anses mercredi 25 mars 2026 : 48% des adultes français présentent une contamination au cadmium supérieure aux valeurs toxicologiques de référence. Écotable fait le point pour vous.
2026-04-02 · Emma Forcade
