Pour Pierre et Quentin - les deux copains à l’origine du projet - l’ambition de Francette est de proposer une cuisine française décomplexée, dans une ambiance inspirée d'un paquebot amarré au pied de la Tour Eiffel. Le lieu célèbre le savoir-faire français avec une approche responsable et une convivialité assumée.

Côté boissons, Francette propose une sélection affinée de vins français et de bières artisanales, en privilégiant des producteurs engagés et des circuits courts.

Au menu, des classiques français revisités et produits avec soin :

• Poireaux vinaigrette, noix et miel ; 
• Magret de canard, pomme de terre, chutney d’orange;
• Cocotte de Saint-Jacques en sauce ;
• Tartelette chocolat, vanille, caramel !