Seize Heures Trente

Seize Heures Trente, pâtisserie-boulangerie engagée de Rennes, a été fondée par Marion Juhel, qui réinvente les douceurs du quotidien : cakes, cookies, entremets individuels ou familiaux, sablés ou encore viennoiseries. Ici, la gourmandise rime avec responsabilité. En vitrine, on découvre d'appétissants pains nutritionnels à fermentation lente, des viennoiseries recyclées en délicieux croissants aux amandes, ou encore des sablés parfumés aux fruits déshydratés. L’équipe travaille avec des producteurs locaux et bio, et met un point d’honneur à limiter emballages et gaspillage pour aller au bout de sa démarche. Ici, vous ne retrouverez pas de carte fixe, mais une cuisine qui suit la terre, les saisons et les valeurs d’un artisanat durable, promesse d’une dégustation de qualité !