Brasserie Les Palis

Située dans un petit village-étape entre Rennes et Nantes, la Brasserie Les Palis sert une cuisine gourmande et des recettes simples revisitées avec créativité par la Cheffe Audrey Langhinrichs, à la tête de l'établissement depuis de nombreuses années maintenant. Au menu, des produits typiques de la gastronomie bretonne issus de productions locales que le restaurant s'attache à mettre en avant avec une carte qui change à chaque saison. Et pour les vacanciers souhaitant s'attarder, la brasserie se trouve au sein de l'hôtel du même nom, où l'on y trouve plus d'une dizaine de chambres et deux suites, parfait pour un moment à deux ou en famille !

• Melons en « folie » : Melon nature, grillé, gaspacho, aspic, confiture, crumble au jambon de bayonne ;
• Rigatonis farcis au caviar d'aubergine, sauce tomate au basilic, gratiné au P'tit Vilain ;
• Carré filet double d’agneau : Pané au Pistaches, rôti basse température, purée de courgettes au curry breton ;
• Mille-feuille de financier aux abricots : Confiture de miel de sarrasin, rôtis au poivre de Sechuan, crème anglaise à la marjolaine !