Le Bouche à Oreille

Le Bouche à Oreille bien plus qu’un simple restaurant c'est un bistrot culturel ancré dans son territoire. Porté par une coopérative d’intérêt collectif réunissant 160 coopérateurs locaux, le lieu se veut à la fois gourmand et citoyen, célébrant la convivialité rurale toute l’année.

La cheffe y propose une cuisine libre, inspirée par ses voyages autant que par les produits de saison, reçus chaque jour des producteurs locaux. Ici, pas de carte figée : les plats évoluent au rythme des arrivages, dans une démarche résolument vivante.

Avec ses mardis potager, ses jeudis gastronomiques, les vendredis autour du marché de producteurs, et chaque samedi toute l’année des concerts réguliers qui font vibrer le village. Le travail autour des boissons suit la même philosophie : une sélection pointue de vins nature accompagnée d’alternatives sans alcool exigeantes – kombucha, kéfir, sodas botaniques maison, thés nature bio, cafés de spécialité… Le tout pensé avec un sommelier engagé, attentif aux accords comme à l’origine.