Au cœur du 14e arrondissement de Paris, la Cantine des Arbustes allie engagement social et plaisir gustatif. Porté par l’association Refugee Food, ce lieu chaleureux et coloré incarne une vision : rendre une alimentation de qualité accessible à tous, tout en offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en rencontres.

Chaque midi, Raimot Tijani, arrivée du Nigeria il y a huit ans et formée à la Résidence de Refugee Food, dirige une brigade de bénévoles. Ensemble, ils concoctent des plats créatifs à partir de produits frais, pour des repas accessibles à tous. Ici, on partage bien plus qu’un repas : on découvre des saveurs venues d’ailleurs (Yassa, Tiep, Mafé..) et on vit des moments de convivialité autour d’une même table (grand public, étudiants, personnes en situation de précarité).

À partir de 15h, la salle se transforme. Des familles hébergées en hôtel social, privées de cuisine au quotidien, investissent les lieux pour préparer leurs propres repas. Elles y trouvent des denrées de qualité : fruits et légumes bio, produits de circuit court ou issus de la lutte contre le gaspillage qui leur permettent de cuisiner des repas pour la semaine.

Une adresse Refugee Food

Depuis 2016, Refugee Food accompagne des personnes réfugiées vers l’emploi dans la restauration et oeuvre à l'accessibilité à une alimentation de qualité et durable pour tous, au travers de l'ensemble de ses actions. La Cantine des Arbustes, ouverte en avril 2022, en est l’aboutissement concret : un espace solidaire où chacun.e a sa place autour de la table.

Entrée : Salade de lentilles tièdes, carottes rôties et coriandre fraîche

Plat : Mafé (végétarien), riz blanc

Plat : Poulet Yassa, oignon confit et citron

Dessert : Compote de saison maison, banana bread