Judy

Café-restaurant

Brunch

Traiteurs

Salon de thé

Veggie

Niveau
Badges	Viande durable
Prix	Entre 15€ et 30€

La démarche

Situé à deux pas du jardin du Luxembourg, Judy est une délicieuse cantine / épicerie qui propose une cuisine 100% sans gluten et sans sucre raffiné. Dominique Gassin, naturopathe et micronutritionniste australienne, élabore avec le chef une carte de saison à partir de produits frais, bio et locaux. À l’épicerie, vous trouverez une sélection de produits sains et délicieux à emporter chez vous, tels que des jus pressés à froid, du beurre d'amande, du granola, du dukkah, des légumes fermentés…

Chez Judy, Dominique partage sa philosophie qualitarienne, « un mode de vie qui serait bon pour soi, pour les autres et pour la planète ».