Le Camélia

Véritable institution culinaire de Bougival, Le Camélia a traversé les époques en passant entre les mains de plusieurs chefs de renom, avant d’accueillir Adrien Bernard Brunet. Passionné de cuisine depuis toujours, Adrien a appris à naviguer entre les cuisines avant de s’établir ici, avec une vision claire : privilégier la qualité et les produits locaux. Proche de ses fournisseurs, il travaille avec un maraîcher qui lui fournit la majeure partie de son approvisionnement végétal. Le restaurant propose deux offres : une pour le midi, plus bistrot, avec des classiques retravaillés comme le poireau vinaigrette ou la crème brûlée, et une autre le soir, où le chef laisse libre cours à sa créativité. Au Camélia, Adrien prône une cuisine de la terre en faisant la part belle au végétal, et où chaque ingrédient parle de ceux qui le cultivent !