Terre

Terroir

Bistrot

Niveau
Badges	Viande durable Pêche Durable Circuit Court
Prix	Entre 15€ et 30€

La démarche

Toucher Terre et revenir à l’essentiel... C’est la proposition toute simple de cette petite cantine de quartier. Sans prétention, Terre propose une cuisine franche, généreuse et gourmande. Au menu, des plats qui donnent l’eau à la bouche, servis avec des vins propres, des sodas bio et des kéfirs de fruits maison, et tout ça, issu d'un sourcing impeccable. Que demande le peuple ?

« Je suis fan des déclassés ! C’est vraiment là que j’interviens comme cuisinier pour les sublimer. »