Pilo

C’est dans un ancien collège du quartier historique des pentes de la Croix-Rousse, que Yohan et son équipe se sont installés pour lancer leur concept. Pilo, c’est d’abord une auberge de jeunesse, mais surtout un restaurant locavore qui revisite les recettes du monde avec des produits locaux. Leur motto : faire moins mais mieux. Ici, le menu change tous les jours et on peut se régaler d’assiettes à partager, comme les Falafels ou les Boreks, ou de délicieux plats tels que les « Gnocchis patate douce et bleu ». Pour la note sucrée, on retrouve des desserts réconfortants comme une « Crème vanille caramel noisette ». Le tout avec une carte de boissons qui contentera tous les goûts, allant du thé bio du coin, à la bière Drômoise ! Petit-déjeuner, brunch, déjeuner, dîner… l’équipe vous accueille à toute heure dans la bonne humeur, pour un moment gourmand et convivial avec, en bonus, une vue panoramique sur la basilique de Fourvière !