Plat du restaurant Au P'tit Resto, labellisé 2 macarons Écotable

Au P’tit Resto

Bistro
European
18 Bd Arago, 49100 Angers

Level
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Badges
Locavore
Short Circuit
PriceBetween 30€ and 50€

Approach

Chez Au P'tit Resto, préparez-vous à une cuisine simple, créative et toujours pensée avec amour. En effet, ici le chef Luc Pezot travaille en direct avec des producteurs afin de s’assurer d’avoir des produits frais, bio et locaux. Cette collaboration lui permet également de définir quotidiennement un menu qui change selon les arrivages. Tout est fait maison, des pâtes aux glaces, en prêtant une attention particulière aux différents régimes alimentaires. Le chef souhaite faire de son restaurant un lieu de réconfort où le client trouvera chaque jour de quoi se faire plaisir en découvrant de nouvelles saveurs. Fière de sa démarche et pleine de bonne volonté, l’équipe propose aussi des menus à emporter avec un système de consigne !

« On veut que les gens sentent l’amour qu'on met dans nos plats, on est juste une équipe de passionnés qui cherchent à ce que les gens soient contents. »

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Tartelette de courgettes , noisettes d'Anjou - basilic et chèvre frais de Montreuil Juigné; 
  • Épaule de cochon fermier de la ferme de François braisée , crème au Cointreau , gratin de patate douce et navets boule d'or ;
  • Risotto de sarrasin aux lentilles du Lion d'Angers , poireaux rôtis et bleu de la Doutre ;
  • Moelleux chocolat-betterave et fraises au balsamique.
Their website
Chef du restaurant Au P'tit Resto, labellisé 2 macarons Écotable
Dessert du restaurant Au P'tit Resto, labellisé 2 macarons Écotable

Contributors

Pictures : Stéphanie Biteau

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