B.Better
Level |
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Badges |
Vegan
100% Veggie
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Price | Between 30€ and 50€ |
Approach
Chez B.Better, découvrez une cuisine 100% végétale, créative et pleine de saveurs. Fondé par Erika et Lucas en 2021, le restaurant incarne leur vision commune : offrir une expérience culinaire gourmande et responsable. Lucas, ancien chef de cuisine spécialisé dans le fumage de viande, a décidé de relever le défi de proposer une cuisine végétale tout en respectant l'authenticité des saveurs. Chaque mois, la carte évolue en fonction des produits de saison, issus de l’agriculture biologique et locale, en collaboration avec des producteurs de confiance comme La Ferme aux Cailloux.
Ici, chaque plat est préparé avec soin, avec une cuisson au charbon de bois, qui donne une touche fumée unique aux ingrédients. Que vous soyez végétalien ou non, B.Better saura vous séduire.
« Nous ne cherchons pas à être parfaits, mais à nous améliorer chaque jour pour proposer une restauration plus responsable et toujours plus gourmande. »
Menu
The menu may evolve over the weeks and seasons
- Petites patates Bio croustillantes et fondantes, « Bernaise » vegan maison ;
- Mushroom tacos : Tortillas de maïs artisanales grillées au BBQ, Pleurotes laquées à la sauce BBQ, Laitue, Coleslaw de Daikon Bio acidulé, Salade de lentilles Beluga Bio et fenouil, Pesto d’herbes, Oignons frits, Pickles maison, Grenade, Coriandre fraîche ;
- Better burger « Steak » végétal Heura©, grillé au BBQ ;
- Ananas mariné & rôti au BBQ : Ananas mariné au rhum et sirop d’érable, Crème végétale vanillée, Grenade, Fruit de la passion, Menthe fraîche, Zestes de citron vert. !
Contributors
Author : Sarah Brunet
Pictures : @emiliesoleil_photographe