Buvette de l'Académie du Climat

La Buvette de l’Académie du Climat n’est pas un lieu comme les autres : c’est un espace vivant et engagé. Portée par une équipe 100 % féminine, la buvette propose une cuisine végétarienne, de saison, locale et sans produits ultra-transformés. Ouverte du mercredi au samedi pour le déjeuner (avec un menu unique qui change deux fois par semaine), et jusqu’à minuit le soir avec une offre de tapas maison, la Buvette vibre au rythme des événements et rencontres organisés. Les plats, souvent inspirés par les racines grecques et italiennes de la cheffe, mêlent gourmandise et inventivité : ragoûts à l’italienne, crèmes d’herbes, fruits rôtis au miel de sapin, cookies vegan… Mais la Buvette, c’est aussi un lieu solidaire. Tous les jeudis, des bénévoles se retrouvent pour cuisiner les invendus, qui sont ensuite redistribués gratuitement. Alors, si tu veux bien manger tout en soutenant un projet qui a du sens, tu sais où aller.