Plat du restaurant Fellows, labellisé 3 macarons Écotable

Fellows

Pasta

Level
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100% Veggie
Zéro-waste
Short Circuit
Price Between 15€ and 30€

Approach

Fellows est un restaurant entièrement dédié à l’univers des pâtes, revisitées de façon moderne, végétarienne et écoresponsable. Engagé dans une démarche durable, Fellow privilégie le fait maison, des recettes de saison, des ingrédients sourcés avec soin et des pratiques anti-gaspi. Chaque mois, de nouvelles recettes sont proposées toujours à prix accessible. Les pâtes sont façonnées à la main chaque jour, et les sorbets maison complètent l’expérience. Fellow prouve ainsi qu’on peut allier succès, plaisir et responsabilité.

« Chez Fellows, tout est fait chez nous par nous, pour une carte de pasta végétarienne ultra sexy et généreuse »

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Focaccia, beurre parfumé & poutargue d’œuf de poule ;
  • Tomate crudo Mafaldine, crudo de tomate, fromage frais piment d’espelette ;
  • Truffle Pappardelle, crème champignon truffe, portobello ;
  • Mousse au chocolat, huile d’olive, fleur de sel & piment !
Their website
Restaurant Fellows, labellisé 3 macarons Écotable
Plat du restaurant Fellows, labellisé 3 macarons Écotable

Contributors

Pictures : @makimanoukian

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