Dans le quartier des Batignolles, Very French Beans ressemble à ce qu'on ne trouvait nulle part à Paris : un Deli à l'anglaise, chaleureux et ouvert, où l'on vient autant pour le café que pour déjeuner.

C'est un projet d'amitié avant tout. Marine Pourtauborde et Marine Caccia se connaissent depuis plus de dix ans. Parties toutes les deux à Londres en 2016, elles ont trouvé là-bas un concept qui leur manquait à Paris - ni tout à fait coffee shop, ni vraiment restaurant, quelque chose entre les deux. De retour à Paris, l’idée était nette : Claire derrière l'espresso, Brahim et Clara en cuisine, Mamadou en plonge et aux fourneaux.

La carte change au fil des saisons, tous les deux ou trois mois. En tête d’affiche, les grandes “pies” du jour, une version végétarienne, une autre au poulet, et selon les arrivages : une semaine à l'inspiration grecque, une autre patate douce et chèvre, ou noix et bleu d'Auvergne. Le sandwich egg and cress, œuf maillot et cresson, est devenu un classique de la maison. Le matin, il y a du porridge, des baked beans, des viennoiseries ; à toute heure, des cookies et du brownie sorti du four. Tout cela en traversant les trottoirs parisiens, à défaut de traverser la Manche.

On entre par curiosité, peut-être pour le concept anglais, mais on revient toujours pour l'atmosphère réconfortante et pour la pie du moment !

• baked beans, porridge ;
• Sandwich de poulet, bacon, tomate confite, pickles d’oignons rouges, mayo maison, salade ;
• tourte au potimarron rôti, crème de comté AOP, oignons doux et graines de cumin ;
• Cookie chaï & chocolat !