Écotable accompagne tous les acteurs de la restauration dans leur transition écologique quel que soit leur typologie.
Indépendants, groupes & chaînes, traiteurs, événementiel
Écoles hôtelières, Métiers de la transition, CAP…
Publique ou privée
Métropole, Département, Office de tourisme...
De produits (denrées, boissons...) ou services
Consultez nos articles, témoignages et podcasts pour tout savoir sur l'écoresponsabilité en restauration
Des formations sur différentes thématiques, de la gestion des déchets a la construction d'un approvisionnement durable en passant par la gestion de l'énergie.
L’équipe Écotable vous aide dans vos démarches d’amélioration et vous propose des prestations adaptées à chacune de vos problématiques RSE selon vos besoins dans vos établissements.
Sourcing
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SOURCING
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Gestion des déchets
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GESTION DES DÉCHETS
Mettez en place et généralisez les bonnes pratiques
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RÉDUCTION DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Mesurez et réduisez le gaspillage alimentaire dans votre établissement
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Cette prestation s’est effectuée avec notre partenaire Reductio.
Livre blanc
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Charte d'engagement
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Élaborez une charte sur-mesure pour votre activité
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