![Plat avec verre de vin du Bistro Sauvage](https://images.prismic.io/ecotable/47ecc268-725c-452d-af28-9f1589e5963d_BISTROT+SAUVAGE-7.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=169%2C0%2C6674%2C4672&w=1024&h=2800)
Bistro Sauvage
Niveau |
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Badges |
Contenant accepté
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Prix |
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La démarche
Le maître mot du Bistro Sauvage, c'est célébrer : célébrer la vie autour de la table ! Au coeur d'Annecy, prenez place dans un lieu convivial et bon vivant où vous pourrez savourer de délicieux plats préparés à partir de produits locaux, frais et de saison. Au petit-déjeuner, pour le repas du midi ou le soir avec ses plartages, l'équipe du Bistro Sauvage saura vous régaler à toute heure !
"Bistro Sauvage, un lieu de vie convivial où venir célébrer la vie autour de la table !"
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Rillette de truite, pickles de graines de moutarde, yaourt grec, melon ;
- Veau de la Ferme de Clavisy façon Vitello Tonnato, haricots verts, aubergines, freekeh, roquette ;
- Filet de Truite savoyard, linguine dashi, courgettes Vers les Champs, sauce chimichurri ;
- Abricots rôtis au miel, sablé sarrasin, émulsion chocolat au lait, praliné sarrasin noisette !
Site internet
![Cuisinier du Bistro Sauvage](https://images.prismic.io/ecotable/e33d0401-6398-4ed6-b080-c71803aaff72_DSC04219_Edit.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=0%2C167%2C3434%2C4808&w=1024&h=2800)
![Salle intérieure du Bistro Sauvage](https://images.prismic.io/ecotable/434fe560-d75c-466e-960c-a43506c9484f_BistroSauvage_300dpi%C2%A9CecileRolland-petit+fute%CC%81.jpg?auto=compress%2Cformat&rect=2073%2C0%2C2619%2C3666&w=1024&h=2800)
Contributeurs
Auteur·e : Amélie Gervais
Photos : Cécile Rolland, Maxime Mutuel
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