Bistro Sauvage
Level |
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Badges |
Sustainable meat
Locavore
Sustainable fishing
Short Circuit
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Price |
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Approach
Le maître mot du Bistro Sauvage, c'est célébrer : célébrer la vie autour de la table ! Au coeur d'Annecy, prenez place dans un lieu convivial et bon vivant où vous pourrez savourer de délicieux plats préparés à partir de produits locaux, frais et de saison. Au petit-déjeuner, pour le repas du midi ou le soir avec ses plartages, l'équipe du Bistro Sauvage saura vous régaler à toute heure !
"Bistro Sauvage, un lieu de vie convivial où venir célébrer la vie autour de la table !"
Menu
The menu may evolve over the weeks and seasons
- Rillette de truite, pickles de graines de moutarde, yaourt grec, melon ;
- Veau de la Ferme de Clavisy façon Vitello Tonnato, haricots verts, aubergines, freekeh, roquette ;
- Filet de Truite savoyard, linguine dashi, courgettes Vers les Champs, sauce chimichurri ;
- Abricots rôtis au miel, sablé sarrasin, émulsion chocolat au lait, praliné sarrasin noisette !
Their website
Contributors
Author : Amélie Gervais
Pictures : Cécile Rolland, Maxime Mutuel, Yazoupic
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