Nichée dans le 11e arrondissement de Paris, la Brasserie Martin a ouvert ses portes à l’été 2022. Le chef Antoine Casel y propose une cuisine traditionnelle française à petit prix, à base de produits frais, français et de saison. Le chef accorde également une grande place à la charcuterie, son péché mignon, avec un goût affirmé pour les plats canailles. En extérieur, on apprécie les maxi terrasses ensoleillées où se prélasser à longueur de journée. À l’intérieur, on retrouve « l’âme de brasserie » grâce à une déco subtilement chinée et aux va-et-vient des serveurs.

• Rillettes de cochon
• Cassoulet dans la tradition
• Poulet rôti à la rôtissoire
• Profiteroles