Table Brasserie Martin Nouvelle Garde Paris 11 Ecotable

Brasserie Martin

Bistrot
Terroir

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Prix

La démarche

Nichée dans le 11e arrondissement de Paris, la Brasserie Martin a ouvert ses portes à l’été 2022. Le duo de chefs, Antoine Casel et Baptiste Zwygeart, y propose une cuisine traditionnelle française à petit prix, à base de produits frais, français et de saison. En extérieur, on apprécie les terrasses ensoleillées. À l’intérieur, on retrouve « l’âme brasserie » grâce à une déco style bistrotier et aux va-et-vient des serveurs.

« Notre souhait c'est qu'avec notre cuisine française 100% maison, le client sorte le sourire au ventre. »

On mange quoi ?

La carte évolue au fil des semaines et des saisons.

  • Des œufs mayo ;
  • Des poireaux vinaigrette ;
  • Le fameux poulet rôti à la broche à partager ;
  • Des glaces et sorbets maisons du chef pâtissier Clément Le Cam !
Site internet
Brasserie Martin Nouvelle Garde Paris 11 Ecotable
Brasserie Martin Nouvelle Garde Paris 11 Ecotable

Contributeurs

Photos : Lucile Derveaux, Guillaume Blot

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