Ch'ti Ground
Burger
Street-food
Américain
| Niveau |
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| Badges |
Circuit Court
Contenant accepté
Zéro-déchet
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| Prix |
€
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La démarche
Sur la terrasse de “Ground control”, ce food truck ambiance baraque à frites du Nord concocte des Smash Burgers de qualité, composés d’ingrédients frais et artisanaux. La recette est simple : un pain brioché artisanal, un steak de bœuf haché fermier en direct producteur ou une alternative végétale, le tout accompagné d'un cornet de frites issues de l'agriculture locale et d'une mayonnaise bio artisanale.
« Notre Cheese smash burger c’est comme la margarita dans une pizzeria. La base est simple, tout se joue sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire lorsqu’on smash la viande. »
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Cheese Burger : pain brioché artisanal, steak haché de bœuf Aubrac, cheddar, salade, cornichons, sauce burger ;
- VG Burger : pain brioché artisanal, Steak végétal, cheddar, salade, cornichons, sauce burger ;
- Hot-Dog Ch'ti : pain au lait, saucisse de poulet, maroilles, moutarde, pickles, oignons croustillants ;
- Cheesecake et coulis de fruits rouges !
Site internet
Contributeurs
Auteur·e : Chloé Avice
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