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Ch'ti Ground

Circuit Court, Contenant accepté, Zéro-déchet
Smash Burger de Ch'ti Ground à Ground Control

Burgers du Nord et convivialité

C’est dans le 12e arrondissement de Paris, dans la grande Halle Charolais de “Ground control”,  que Aliki et Paul ont créé Ch'ti Ground. Au cœur de cette ancienne friche à la déco postindustrielle, ce food truck ambiance baraque à frites du Nord plaira à ceux pour qui bonne soirée rime avec “bien boire et bien manger”. Au menu ? Des Smash Burgers de qualité, composés d’ingrédients frais et artisanaux, comme le pain brioché artisanal mais aussi le steak de bœuf haché fermier en direct producteur ou le steak végétal. Le tout accompagné d’un cornet de frites issues de l’agriculture locale et d’une mayonnaise bio artisanale. Une fois la commande récupérée, on s’installe sur les grandes tables en bois dans la halle ou en terrasse et on profite de la musique et de l’ambiance festive. Moment de partage et de convivialité assuré.

Infos pratiques

www.groundcontrolparis.com

A propos

Prix moyen : entre 8 et 16€

Contributeurs

Burger de chez Ch'ti Ground à Ground Control
Chefs cuisiniers de Ch'ti Ground à Ground Control

 « Notre Cheese smash burger c’est comme la margarita dans une pizzeria. La base est simple, tout se joue sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire lorsqu’on smash la viande. »

Cuisson des pains et steaks chez Ch'ti Ground à Ground Control
Sandwich chez Ch'ti Ground à Ground Control

« On fait un gros travail de sourcing. En nous approvisionnant en direct producteur, on s’assure de proposer les meilleurs produits. »

Le Présage

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