Intérieur du restaurant et salle d'escalade Arkose Strasbourg Saint-Denis, labellisé 2 macarons Écotable

Cantine Arkose Strasbourg Saint-Denis

Bistrot

Café-restaurant

Burger

Niveau
Badges	Contenant accepté
Prix	€ € €

La démarche

Après une séance d'escalade dans un espace de 2000 m², vous pourrez savourer un repas savoureux et copieux, soigneusement préparé par le chef de la cantine et son équipe, de quoi vous remettre de l'effort ! La carte, volontairement concise, met l'accent sur des produits frais et locaux. Les plats varient régulièrement afin de vous offrir le meilleur des fruits et légumes de saison, ainsi que les arrivages les plus récents des producteurs.

« On pousse la démarche environnementale jusqu’au bout. Que ce soit au bar ou en cuisine, on bannit le plastique et les contenants à usage unique. Aucun produit toxique n’est utilisé pour l’entretien. »

On mange quoi ?

La carte évolue au fil des semaines et des saisons.

Croquetas de pommes de terre aux lardons, sauce tartare ;
Pot-au-feu thaï : pommes de terre, carottes, poireaux, chou chinois, champignons et nouilles de riz mijotées dans un bouillon thaï au gingembre ;
Burger végé : Bun aux céréales, galette de falafels maison aux herbes, salade, sauce au yaourt grec et menthe, pickles de légumes ;
Mi-cuit avec chantilly et glace vanille !

Site internet

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