La Mercerie

Transformer une ancienne mercerie de quartier en restaurant branché : c’est le pari osé relevé par Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins. Au menu ? Une cuisine de marché, résolument responsable et engagée. Légumes bariolés des maraîchers d’à-côté, poissons de Méditerranée ou encore agneaux entiers et produits laitiers de chez Histoire d’agneau se côtoient dans des assiettes créatives et racées.

• Chou-rave, pois gourmands, pesto de pistache & citron vert confit, basilic ;
• Selle d’agneau, millefeuille de rutabaga, blette et épinard au jus ;
• Taglionis maison à la chair de tourteau, bisque et corail ;
• Dessert de melon, ricotta et agrumes !