Mia Bella
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La démarche
Manger chez Mia Bella c'est non seulement un plaisir mais aussi un acte solidaire ! Le restaurant travaille ainsi aux côtés de l'association La Petite Lilli afin d'offrir des repas à 1€ à celles et ceux dans le besoin. C'est un repas engagé, autour de "pizz's" gourmandes, faites avec des produits frais et de saison et dont la moitié des recettes sont végétariennes ! Mia Bella travaille également avec des fruits et légumes invendus pour les transformer en jus, caviar et sauce tomate et propose une carte diversifiée comprenant des salades ou bouddha bowls en guise d'option sans gluten. De quoi régaler le plus grand nombre.
“Ici, la pizza, c’est le goût de Marseille. Mais c’est aussi un geste solidaire, une part pour vous, une part pour ceux qui en ont le plus besoin. Entreprise d'insertion, nous offrons également des opportunités de qualification aux personnes en parcours d'insertion (école EMAHI)”
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Sauce tomate, mozzarella, olives noires, pesto d’épinard, pignons torréfiés, tomates séchées, parmesan ;
- Sauce crème truffée, pleurotes, mozzarella, roquette, jambon à l’os, huile d’olive ;
- Frites de panisse, tzatzíki, harissa ;
- Nage de fraises gariguettes, granité au pastis, éclats de meringue, thym, poivre du Timut, huile d’olive !
Contributeurs
Auteur·e : Lucía Regiardo