SOSA
Traiteurs & Organisateurs de réception
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Viande durable
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La démarche
Le crédo de SOSA ? Une offre traiteur évènementiel gourmande, responsable et saine tout en sortant des sentiers battus, avec des associations pleines de saveur. De la lunchbox aux petits-déjeuners en passant par les cocktails, tout est fait maison avec des produits sourcés soigneusement en circuit court.
« Nous twistons toujours nos bouchées avec un petit quelque chose qui vient créer la surprise, que ce soit des épices ou des fermentations maison. La carte change en permanence, au gré des saisons et de nos inspirations ! »
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Maki de poireau au miso de noisette et grenade ;
- Tartelette patate douce & salsa verde lactofermentée ;
- Bun aux pleurotes marinées & labneh à la cardamome fumée ;
- Oeuf mollet, petit épeautre, légumes rôtis & pesto d’aromates ;
- Sablé breton, crémeux fleur d’oranger & confit de pomme Granny!
Site internet
Contributeurs
Auteur·e : Clémence Sahuc
Photos : Clémence Sahuc
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