Chouette Ensemble !
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Bio
Locavore
Contenant accepté
Circuit Court
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La démarche
À travers une offre constituée en grande majorité de produits bio, et surtout locaux, le service traiteur Chouette Ensemble ! souhaite promouvoir une restauration engagée et de qualité lors de tous vos évènements. Bien plus qu'un simple traiteur, Chouette Ensemble ! souhaite avant tout promouvoir l'inclusion des personnes en situation de handicap dans le monde de la restauration et montrer que ces "différences" doivent avant tout être perçues comme des forces.
"Une offre traiteur gourmande-gourmette qui fait croquer la saisonnalité de nos petits producteurs bio des environs, transformée par des Talents tous Différents ! Pour titiller les papilles, bousculer tendrement les goûts... Notre offre, faite de plateaux-repas, cocktails, pauses salées et sucrées est proposée avec ou sans service, et très souvent depuis notre "Camion Gourmand qui crée des liens" !"
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- Houmous de Nous (et petits légumes taillés) ;
- Biscuits apéritif d’Ipsago à base de drèches de bière, petits légumes frais à tremper, amandes bio, foccacia aubergine et tomates ;
- Quinoa bio, légumes crus/cuits et herbes fraîches, poulet mariné, flan de légumes ou dahl de lentilles roses ;
- Mini moelleux choco chic !
Contributeurs
Auteur·e : Amélie Gervais
Photos : Raphaëlle Beyssac
