À Saint-Denis, Carotte est un véritable refuge pour celles et ceux qui aiment cuisiner avec de vrais produits. Ici, l’épicerie se mêle à une cuisine du quotidien : simple, généreuse, profondément ancrée dans les saisons.

Derrière les étagères en bois clair, Caroline et son équipe défendent une idée très nette : remettre au centre les producteurs qui travaillent bien. Chaque fromage, chaque légume, chaque tarte vient d’une rencontre. Les arrivages varient, les recettes aussi, mais l’exigence reste la même : proposer une alimentation sincère, sans détour.

À l’heure du déjeuner, les plats à emporter racontent cette même philosophie : légumes rôtis qui changent au fil des récoltes, risottos parfumés, pâtisseries maison qui réchauffent le cœur. Et selon les fêtes, l’épicerie s’égaye : chocolats d’artisans en avril, marrons glacés à l’hiver, fruits et yaourts des alentours toute l’année.

On repart de Carotte avec un panier rempli - mais surtout avec l’envie de mieux manger.

• Penne semi-complètes, potimarron rôti au zaatar, jambon basque, crème de brocoli au parmesan ;
• Quiche lorraine et soupe de pomme de terre, brocoli, curry, crème de coco ;
• Sandwich végétarien : huile d'olive, chutney d'échalotes, potimarron rôti, raclette, salade ;
• Flan à la vanille !