Hododa

Niché dans une ruelle du panier, Hododa est le restaurant vegan marseillais, qui casse les codes du coffee shop branché. Dans un décor méditerranéen traditionnel, Rachel et Arthur prônent un principe fondamental : la conscience se retrouve du décor à l’assiette. C’est donc dans une vaisselle 100% sur mesure, façonnée par un céramiste marseillais, qu’Arthur propose une cuisine végétale majoritairement bio, saine et gourmande, aux saveurs inspirées de ses voyages, ou de ses origines arméniennes et libanaises.

• Mana’ich : galette maison au Zaa’tar façon libanaise, labneh maison ;
• Pancake à la farine de sarrasin, crème maison au raifort, carottes marinées à l’aneth ;
• Nouilles soba & haricots de mer assaisonnés d’une vinaigrette sésame, gingembre & coriandre, shiitakés sautés au tamari, chou kale cru mariné, courgettes & patates douces rôties, tofu au pesto à l’ail des ours ;
• Granola Maison et pâtisseries du jour !