Assiette du restaurant écoresponsable Lago, labellisé 3 macarons Écotable

Lago

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Zéro-waste
Short Circuit

Approach

Chez Lago, vous devenez en quelque sorte maîtres des lieux le temps d'un déjeuner, d'une soirée ou même de toute une journée ! Anniversaire, séminaire, pot de départ ou repas privatisé, Chloé Charles et son équipe rendent (presque) l'ensemble de vos désirs envisageables, le tout dans des assiettes concoctées à partir de produits frais, durables et de saison !

"Lago, c'est à mi-chemin entre un restaurant et un appartement qui n'appartient qu'à vous et vos convives le temps d'une soirée, et nous prenons soin de vous !"

Menu

The menu may evolve over the weeks and seasons

  • Danish de début de printemps, mozzarella fumée et coulis de persil à l’ail des ours ;
  • Épaule d’agneau rôtie aux épices, sauce yaourt, riz façon biryani, légumes sautés ;
  • Lieu jaune de ligne, coulis à l’ail des ours, fenouil bronze et petits pois frais ;
  • Profiteroles au mélilot, sorbet satsuma et amandes de Sicile !
Their website
Burgers du restaurant écoresponsable Lago, 3 macarons Écotable
Produits du restaurant Lago, 3 Écotables

Contributors

Pictures : Victoire Terrade

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