Funky Mama

Funky Mama c'est quoi ? Un traiteur qui dit non au gaspillage, et oui au fait maison avec des produits sourcés et locaux. La jeune cheffe Adama Hawa Diallo a une ambition : faire découvrir une cuisine végétarienne, gourmande et responsable au plus grand nombre.

• Gua Bao aux pleurotes à la citronelle, pickles de carottes, menthe,
  coriandre et cacahuètes concassées ;
• Bricks de pommes de terre aux épinards au cumin, féta et graines de tournesol
  toastées ;
• Pastels à la sénégalaise et sa sauce rouge ;
• Pavlova aux fruits de saison !