Les Jardins du Cloître de Marseille
Bistronomique
Traiteurs
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La démarche
Au cœur d’un cloître réhabilité du nord de Marseille, le restaurant Les Jardins du Cloître sert une cuisine bistronomique, qui se veut conviviale et sans chichi, ce qui n’empêche pas la carte d’être co-signée par le chef étoilé Michel Portos. Ce restaurant, qui fait rimer engagement social et environnemental, propose également un service traiteur vertueux et délicieux.
« Dans notre restaurant bistronomique, nous vous proposons de célébrer avec nous la rencontre entre l'audace de la gastronomie durable, le charme intemporel du Cloître et la préservation de notre planète. »
On mange quoi ?
La carte évolue au fil des semaines et des saisons.
- De délicieux beignets de fleurs de courgettes ;
- Des salades végétariennes ;
- Un sauté de veau aux olives ;
- Un crumble de figues, pommes et groseilles !
Site internet
Contributeurs
Auteur·e : Marion Favre / Jeanne Bourdier
Photos : Jean-Charles Verchére
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