Meal Merci

Traiteurs & Organisateurs de réception

Niveau
Badges	Bio Viande durable Zéro-déchet Contenant accepté Pêche Durable Circuit Court

La démarche

Meal Merci est un traiteur assez radical dans son engagement, même si cela se traduit en douceur en cuisine, et toujours sur-mesure en accompagnant le client. Pas de viande rouge, pas de saumon, que de l’ultra-local et de saison. Des valeurs sur lesquelles il ne transige pas : c'est une vision commune de la nature et de la transmission, symbolisée par le potager, qui les rassemble.

« Meal Merci c’est pour dire merci à nos clients de contribuer à ce modèle plus vertueux. Mille mercis à eux. »

On mange quoi ?

La carte peut évoluer au fil des semaines et des saisons

Le petit pois dans tous ses états : crème de petit pois, petit pois frais, œuf croustillant au chorizo, pousse de petit pois ;
Salade de sarrasin, haricots, rhubarbe, œuf poché, vinaigrette au thym ;
Fricassée de poulet d’Ile de France au curry sauvage, boulgour façon risotto, tomates confites et amandes ;
Soupe de fraises au poivre du Sichuan et croûtons de pain d’épices !

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