Le Trois B

Bistrot de quartier dans le 19e arrondissement de Paris, où l'on sert, dans la bonne humeur, une cuisine durable avec des recettes pensées pour valoriser les produits de qualité. Ici, c'est simple : des légumes en passant par la bière brassée en Île-de-France, tout est bio et local.

• Ceviche de Mulet noir, lèche de tigre, fenouil ;
• Gougères à la Scamorza et sésame ;
• Côte de cochon, pommes de terre rôties, jus de viande et sauce XO ;
• Pavlova au kiwi, kum quat et fleur d'oranger !