About us The ecotables Gift card Podcast Blog

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The écotables

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Hervé Busset, chef étoilé et labellisé 3 macarons Écotable

Restaurant Hervé Busset

La mise à l'honneur de Mère Nature

Volaille fermière, riz pilaf bien beurré cuit dans un bouillon de légumes, servie avec bisque de crustacés et écrevisses françaises entières

Brasserie des Prés

Boire et manger à la Française

Plat d'asperges

L'excellence dijonnaise !

Le café de l'Odéon à Paris

Café de l'Odéon

La simplicité dans un cadre d'exception

Plat de viande et pommes de terre grenaille

Le temple de la cuisine française !

Table du Blossom, restaurant écoresponsable labellisé 1 macaron Écotable

L'éclosion des sens

Équipe du Bal Café par le RECHO

Le Bal Café par le RECHO

Ou l'art de se rencontrer

Un plat du restaurant Le Bayadère

La cuisine à la parisienne

La terrasse de la Guinguette des Cassines

Savourer les pieds dans l'eau

Talloires-Montmin

Un plat du restaurant Les Récoltants

Les Récoltants

Le circuit court magnifié

Un plat du restaurant La Maison des Nines

La Maison des Nines

Du soleil toute l'année

2024 Écotable Awards

Une pâtisserie de la boulangerie Le Pain Salvator

Le Pain Salvator

Une boulangerie de l'humain et du vivant