Au cœur du quartier Europole-Berriat à Grenoble, L’Aiguillage guide ses clients vers la découverte d’une cuisine gourmande, végétale et faite-maison. Depuis 2018, Elodie met en place dans son restaurant une démarche écoresponsable complète : approvisionnement, boissons, qualité de vie au travail. Avec conviction, elle a ainsi choisi un circuit vertueux, qui mène à la voie du bio et du bon, additionné de l’essence d’un bon repas : la gourmandise et la convivialité.

• Yaourt à la turque, jaune d'oeuf confit, concombre pimenté, huile d'oignon nouveau;
• Poulet mariné, crémeux de courgettes, salade de pois chiches, gremolata;
• Beignets de polenta et ketchup de carottes, oeuf mollet, condiment pois gourmands;
• Panna cotta renversée, biscuit d'avoine et miel, coulis d'abricots rôtis