

Découvrez le Resto-Score notre nouvel outil pour accélerer la transition écologique des restaurants !
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Une mesure d'impact et des outils pour les restaurateurs, un label de restauration durable pour les citoyens.
Des restaurants écoresponsables dans toute la France
Cantine végétarienne, étoilé locavore, bistrot de quartier...
Découvrir toutes les écotables
Le secteur de la restauration a un rôle important à jouer dans la lutte contre le dérèglement climatique.
Les restaurateurs peuvent réduire l'impact environnemental de leurs pratiques.
Notre alimentation a un impact
1/3
Des émissions de gaz à effet de serre proviennent de nos systèmes alimentaires
Source : FAO
La restauration a un rôle à jouer
1 repas / 5
est pris hors domicile, en France
Source : IRI GIRA Foodservice
d’émissions de gaz à effet de serre en moins
d’énergie économisée
économisé par couvert
de biodéchets en moins
Source : Panel Écotable 2020
Depuis 2019, Écotable accompagne l’ensemble des acteurs de la restauration commerciale et collective dans leur transition écologique dans toute la France. Nous répondons aux besoins des restaurateurs, à savoir:
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Près de 450 clients et plus de 400 partenaires